阿蘭陀油道具寸法之圖并煎方書

阿蘭陀油道具寸法之図并煎方書 オー32 阿蘭陀油道具寸法之図并煎方書 □□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□ 伺フ全一 阿蘭陀油道具寸法之図并煎方書 一口差渡五寸五分 壹番諸道具図 一草持之高サ壱寸 一惣深サ壱尺六寸 山横差渡壱尺五寸 一取手長サ弐寸 申候 銅甑寸法 与三 □□□□□□□□ 同4 伺フ全一 スランガ寸法 ―一草ノロサシ渡五寸弐分 一樋長サ壱尺壱寸 一湯廻リフクラ内差渡八寸五分 一惣深サ九寸八分 ―一此口長五寸程桶之外ニ差出申候 此所は甑之草之樋之口ヲ差入申候 全一 一気ハ桶之外ニ三寸程出 一髭曲リ由候輪丸内差渡壱尺 一如此三万ツリ申候上下ノ間八寸宛 是ハ銅又錫ニテモ仕候 此所ハスランガノ口差出シ申候 全一 5位以上 此所樋ノ下口出申候 丁一高サ四尺 百横差渡弐尺壹寸五分 一高サ三尺四寸 一横弐尺五寸 一此所の内に平鉄キウ弐本横ニ并渡両端 一風炉之土ニ塗り込申候而上ニ龍ヲ居申為 土風炉寸法 。 ○ 此口二ツ片二音同三丁 六寸横ノ五寸ツヽ同 上ノ口ハ火入申候 下ハ灰サキ出シ候 一此所ノ内ニ丸鉄キウ拾子二本横ニ渡間五六 寸ツヽ両端ハ風炉ニヌリ込申候此上ニ炭火ヲ 置候 ―此四ツノ穴ハ煙り出申候所 此所ハ甑ヲ居申候為 文 全一 二番諸道具寸法 ―百差渡五寸壱分 520 40 34 銅甑寸法 一草持高サ七分 一深サ壱尺弐寸 一横差渡壱尺五分 草ノ口サシ渡四寸五分 一樋長サ壱尺 此フクラノ所ヨリコマテ長サ七寸八分 此フクラノ内横差渡七寸八分 一フクラヨリ上深サ五寸弐分 一甑箪片両目弐拾斤 伺フ全一 桶寸法 此桶之内ニハスランガヲ仕掛申候 しゆ是ハスランガノ口桶之内ヨリ差出申候 全一 一高サ弐尺七寸 古横差渡弐尺 といへし 人 土風炉寸法 □□□□□□□□□ 上風炉塗立高サ弐尺八寸 二横長サ弐尺三寸 此所ノ内ニ平鉄キウ弐本渡此上ニ 離居申候 } ○ ○ 此口二ツモニ 右同断 此所ノ内ニ丸鉄キウ拾二三本渡 文 全一 500 ―此四ツノ穴煙リ出申所 ―一此所は甑居申候 此風炉塗立申候事土と瓦を以て如此仕候 瓦寸法長サ六寸ハダ五寸厚弐寸 油煎申仕掛赤 此所ハ甑ト草ト合目息キ出不申候様ニ仕候 ニハ小麦ノ粉ヲ水ニテ解初テ木綿ノ切此ノリヲヌリ 付二重三重ニ巻申候事 十一丁 □□ 一同十一 此所ハ紙ニテカリニ包申候 ○フラスコヲ幾度モ取替 申候ニ付ノリヲ用不申候 丁一此所ハ木綿功ニノリヲスリ付如此巻申候事 一此桶之内ニハスランガト申桶ヲ仕掛置申候事油流 通り為申候 一同水ヲ桶八分目程ニ入申候事ハスランガ甑ノ火気 ニテ温リ申候間樋ヲ冷シ為申候如此候 此風炉之内に火を入申候事甑之内に薬味大分二 仕込候時は炭五升程又薬味少々炭五升程 入申候而火ヲ仕掛炭ヲコリ立申候時甑ノ草 手引加減ニ温リ候時分炭を入次申候様ニ段々二炭 ヲ入加申候事 火消工不申候 一薬味調合之事新種子を致細末木に浸 盃ニ入口ヲ包サシ置候日数同水加減タトヒ薬味 何程御座候而モ盃ノ内薬味ノ上ニ六七寸程上 リ申候様ニ仕候冬者薬味をソク解申候故湯 ヲ用候日数拾四五日程積申候夏ハ早解柔 候故清水ヲ用日数七八日之間モザシ置候而煎 全一 申候時又木ヲ加申候 一甑の内水加減ノ事初度ニ用申水ニ三双倍 程入煎申候 一甑の内油皆煎出シ申候加減見申事油と水と一ツ ニ交リ出申候間樋口ニフラスコ数多取替ヌケ申 候何モ油ハ木之上ニ浮申候故フラスコノ内ニテ水ノ 上に何程御座候事あらすこの外より見エ申候 間甑の内ニ油へり申候時フラスコノ内ノ油モ水之 一上に浮申候分不足に御座候間風炉の火を消 仕廻申候事 溜ト木取分ケ申仕掛図 ・・ 添字 ○脱十六字 □□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□ 此丸ビイト口徳利ニ煎出シ候由ヲ入申候而如此小ブ ラスコヲコトヒトシキ様ニ結潔サシ置候而フクタ木 綿を燈心之様に仕り大小ブラスコノ口ニ引渡両端 ヲサシ入サシ置候油斗此燈心伝小フラスコニ移リ 申候たとに油少に在之候而も口に満不申候を互は燈心 吸上不申候口に満申候程幾度も入加申候事 ○如此御座候故丸徳利之内油ヘリ申候 □□□□□□□□□ ○是ハ木之上ニ浮申候如此ニ仕候 添字 此鉢者丁子ノ油ノ水取除申候事木綿燈 一心右同断丁子ノ油其外両目重キ油ハ水之底ニ 沈申候間如此底浅鉢ニ入申候而小フラスコヲ スケ置候由段々ニ入漆鉢之口に蒲申候ト云へも沈 申候故吸上不申間如此鉢の下に平と木をすケ申 候而小フラスコノ方ニ鉢を次第々にカタムケ申候時 油皆小フラスコニ移申候事 ヒイドロ道具寸法 樋長サ七寸 一コ広サ弐寸五分 口差渡弐寸 コルフト申瓢 深サ壱尺五寸五分 此廻り四寸六分 此所丸差渡六寸五分 深サ六寸九分 但樋ノ付本ヨリコマテ筒長弐寸五分 □□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□ レトルト申甑 鉄鍋寸法 口ト筒ノ間長サ壱尺五寸 此所丸差渡五寸六分 フチノ切カト深サ三寸ノ 横三寸 惣厚サ六分 一同二十四寸底深サ壱尺弐寸 フチヒネリカヱシ広壱寸 砂入申深サ六寸 三香諸道具生悩油煎方面 十一風炉寸法 此所深サ内広サ鉄鍋フチノ切カケト同シ レトルト甑ヲ仕掛申候時此所ニフラスコヲスケ 置為申候如此仕候 金一 ● ○ ○ ◎ 此二ツノ口或風炉ノ 内ノ鉄キウ数 右同断 □□ 上高サ弐尺九寸 此鉄鍋を居申候而内に砂七分目程 入油煎申候時ハ三日前ヨリ火ヲ仕掛候而 砂ヲ温メ申候事 初日ノ仕掛 ○ ○ ○○ 煎申次第生悩加薬共に調合仕如此こルフニ入如此口を 包候而鍋之中に居申候甑砂之中に入ル深の事甑 ノ内ノ薬味砂之上羽壱寸程に見エ申候加減に仕候献は 鍋之内七分目ニ定申候薬味ノ分量ヒイド口甑ニテ 御座候ニ付外ヨリ見工申候事 一風炉二火を仕掛申事朝六時分炭壱升程風炉ノ 内に入火を吹付申候間四ツ九ツ時ゟ二砂手引加減二 温り申候八ツ七ツ時分に火消申候間暮六ツ時分 一如朝炭ヲ入火ヲ仕掛サシ置候間夜中砂温リ申 候如此昼夜共二火消不申候様ニ仕候自然火気 強ク御座候ラヱハヒイドロ甑指申候火加減柔ニ 仕候 二日目ニ仕掛替申事 此コルフノ口ヲ明申候而フラントウインヲ弐合程 入加候而如前紙二テ口ヲ包申候火加減右同 断 三日四日五日此三日之間火消不申候様ニ仕候 六日日終日火ヲ止メ申候而砂之熱気ヲ 醒申候 七日目ノ仕掛 七日ノ朝 此コルフノ口ヲ明申候而此算ヲ蓋此合日ヨリ息 干出不申候様に木綿切に小麦の粉の糊を塗付巻 申候 一如此小フラスコヲ樋口ニスケサシ置申候而風炉 二火ヲ入申候間薬味煮解候而右二日目之 仕掛ニ入申候ブランドウイン斗此小ブラスコニ 移リ申候間甑ノ内ニハ生脳ト水斗残リ申 候而甑ノ内七分日程所迄薬味之分淡ノ様ニ吹上リ申 候生脳の薬味能煮解申候験にて御座候間火を消小 フラスコヲ取除ケフランドウインヲサシ入サシ置申候 八日目之仕掛 ○ 八日目ノ朝 一右こルフの内に御座候生脳薬味を皆別之鉢に出申 候而糟ヲ去油斗ヲ此レトルト入申候ビイドロ甑ニ入 申候而又七日日ニ煎出シ申候ブランドウインヲ半分 程此レトルトニ入漆砂ノ中ニ居申候如此小フラスコヲス ケ置候小フラスコト甑ノ口合日ヨリ息キ出不申候 様包申候 此甑居申候時鍋之中之砂を除け申候而此甑砂 之中ニ深サ七寸程差入申候而火を強仕掛申候間 朝入申候フラントウイント水ト此小フラスコニ煎移申 候火ヲ消醒サシ置候事 □□ 九日目之仕掛 ○ 九日目朝 一右之趣より油皆取出候而朔日入残ノブランド酒ヲ 皆此油ニ加又如此コルフト申甑ニ入候而コヲ紙ニテ包砂 之中に居申候右に除け申候砂唯今又入加申候事 火加減柔に仕甑を静に温申候八ツ時分に砂之中 ヨリ出申候 一如此成之底無御座候丸徳利之口少方を薄皮 ニテ包申候而針ニテ皮ニ穴ヲ明起小縄ニテツリ油 を入申候而下に天目をすけ置申候間油斗下り 申候丸徳利之内には薬味の糟糊之様ニ皆残申候 御薬油数日録 一テレメンテイナ六斤水八升入其マヽ煎申候 一蜜柑ノ皮拾斤水壱斗日数廿日昼ニ積申候 一ラウスマレイナ弐拾三斤米三斗日数十三日 一イノンドノ種三斤水壹斗日数十日 一つなれ松の実弐拾斤水三斗五升日数十日 一二クヅク七斤水弐斗日数八日 一小茴香九斤水弐斗日数十日 一丁子五斤水壱斗五升日数十八日 生悩壹斤アメントス三拾目水弐合五勺 都合九色 右御薬油阿蘭陀人に被為仰付於長崎出嶋出鳴 干時寛文十二年壬子正月初八日ニ始貢三月九日 日々祥仕廻申候依此図者油秘術之一理永々 為証文如此御座候能毒書ハ阿蘭陀人之候 条別紙二御座候終 アクワホルチス即ステレキワアトル也 丹礬二百戔焔硝百戔 右蝦製トナシ○賀ノ焼物ニ入十二時ノ間 火力ケル白キ如雲蒸気露滴す此を徐々にサマヽ ス也 ペレシビタート 水銀ハキステレキワートル十六キハ 石硝子ニ入初微火次第二列ニ至レバ赤キク色トナルト 以為度ニ曰キ庭ニテ可焼如何トナレハ蓋ヲセスニ焼 ク故ニ雲ノ如キ烟出ル故也右二万トモソツビルヲ焼 ク如砂ニ入テ焼也 功能 強ク吐シム疥癬虱ヲ除キ息肉ヲトリ 小児頭瘡ニヨシ疳瘡其外諸瘡ノ痛ヲトシテ且 腐肉去ル事妙ナリ ヰングヱントカンフルニマセ桃花色ニナリタルヲ為度 硫黄精花製法フロイリスソルフルス 硫黄一斤為度硝石の甑に入ソツヒルヲ焼如 以土気ノモレサルヤウニシテ砂ノ中ニ入レ如法焼也 力起 功能 喘咳痰匂月痞悶小瘡金瘡腐爛者 右五分或ハ一銭白湯ニテ用小瘡金瘡ハ諸我ニ加 減スベシ 呼毒法 サルアルモニヤン石灰各等分 一右糊ニ押交切艾ノ下ニベツタリ付灸ス一火ニテ 可明水フクレニナルヲツブシ膏貼シテ可ナリ 此冊亦得傍於貞伯先謄終 于時文化五戊辰冬十月十六日 右紅毛油制衣書得同人貞伯氏人於北翁者写 賤嶽頭歌誠 侍2