御菓子名書
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- 不明
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- 2026-08-17T19:23:22.650Z
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- 2026-08-17T19:23:22.650Z
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- 不明
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- 日本語
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- 東北大学
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- 2026-08-28T18:53:25.651810+00:00
00568
書名
御菓子名書
冊
所月
究2
研年
学3館
北成書
流平図
同46仙1附
郭94社年学
大川引会3大
北6式成成
東狩引株平東
写
所蔵者
(備考)
資料番
御菓子名書
19743
御菓子名書
金
文第七部三十四号
世第番簟笥
子第八百七号
爵全部一冊
蔵在来
書
章価金
3813
有平糖類
一源氏糖
一、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、〇〇
一、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、〇〇
一、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、〇〇
奥村文庫
一、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、〇〇
一、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、〇〇
一、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、〇〇
一、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、〇〇
一、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、〇〇
一、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、〇〇
一、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、〇〇
一、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、〇〇
一、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、〇〇
一、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、〇〇
一立やしかれ
一青柳唐
一、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、〇〇
一玉椿唐
一早わらひ
一、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、〇〇
一、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、〇〇
一、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、〇〇
一寝覚居
一二味糖
一、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、〇〇
一、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、〇〇
一、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、〇〇
一金花唐
一軽めいら
一雪の梅
一、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、〇〇
一、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、〇〇
一、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、〇〇
一、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、〇〇
一、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、〇〇
一、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、〇〇
一、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、〇〇
庭砂香類
一紅庭砂香
一白同
一、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、〇〇
一玉加路香一
一、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、〇〇
一、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、〇〇
庭砂香
一柚ケ香
イラコク色黄
一、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、〇〇
一秋の色
一庭砂香菊ノ花しべ黄
一半つのみ香
同形名のことく
一雲龍香
同
一朝日香
同
一宇治錦
庭砂香
一唐にしき
同
一、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、〇〇
同
一東錦
同
一二葉香
同
一桧扇
同
一、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、〇〇
同
一、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、〇〇
干菓子
一金米唐
水ヲロシケシツフ入
一分宝唐
氷サトウニ衣
一こせうりん
一形金米唐中コセウ
一せうがりん
名ノコトク衣
一若竹
白雪香に衣
一雪中の橘
夕子柚衣
一達雁隠し
一、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、〇〇
同九年ホウ衣
一、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、〇〇
同ミカン衣
一、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、〇〇
青ヲホロニテ
一浜千鳥
松風に被
一唐いちこ
ウトンゴタ子花ホウル衣
一うつら草
スイヒノ餅色黄衣
一寒菊
能キカルヤキニ衣
一夏目たん
ウツテ草に同色白
一小まち
工ハニ衣
一源氏かや
カヤニコロモ紅白
一しのふ
タ子ウトンコ花ホウルト同衣
一幾世の友
クルミニ被紅白
一からいと
シノブト同朝夕子ウトンコト云
一小縁
タ子ウトンコト云
一小りん
一、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、〇〇
スイヒノ餅衣
一、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、〇〇
茶に衣
〇一けしりん
一けしりん
小リンノ類
一稲の戸路
清水米衣
一げんじ豆は
豆に節
一雪ばしら
スイヒノ餅衣
一菊りん
右に同形菊
一梅りん
又イヒノ餅衣形名ノことく色紅白
一秋の葉
右に同
一桜りん
右に同
一中縁
小ミトリト同形大小有タネウトンコトンコトンコトンコトンコトンコト
一大美とり
右に同大フリ
一寒たん
スイヒノ餅衣夏めノことく
一大雪みたり
同宿ミトリノ大キ成物
一まつ葉
夕子花ホウル色青衣
焼物類
一松風
タネウトンコ
一春庭子
一同形花等ウルノ類
一花ほうる
同ウトンコ
一団ほうる
タネウトンコ
一こまほうる
前に同
一婦じのみ
同
一丸めん唐
同
一切山椒
一軽焼
○寒サラシ○イラココ○クチナシ○山椒○せうゆ
餅ニサトウ入焼
一、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、〇〇
玉子◯ウトンコ◯サトウ
一大ほうる
花ほうるの大き成物
一高麗前火餅
ウトンコ
一葛せんへい
一蒲ハカリ
一同
同
一、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、〇〇
同
一、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、〇〇
イラコ
一、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、〇〇
同
一、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、〇〇
同
一、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、〇〇
同
一同江
同
一たんさく落かん
同
一同紅
同
一中落かん
同
一同紅
同
一柚餅
柚子りもの
一可勢板
梨子同
一金玉店
カンテン同
一菊ねり
子リモノ菊ノ落入求肥ノ類色草色
一そのゝ松
夕子キウヒ氷ヲロシカケル色紅白
一まどの梅
同類
一、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、〇〇
白求紀芥子入
一養情餅
求肥之類色白
一、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、〇〇
一同山椒入け五カは
一熨斗山椒
同類
一柚飴ねり
一求肥
色青求肥に柚の香入
一浅茅飴
一白ココヽ求肥ニ付
一南京飴
芥子
一朝鮮飴
黒コマ
一客かん漬
唐ミカン
一金かん漬
名ノゴトク
一蓮根漬
一九年母漬
同
一牛蒡漬
同
一、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、〇〇
一、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、〇〇
一、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、〇〇
一仏手甘
同
一冬瓜漬
同
一、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、〇〇
一唐宝柑一
同
挺物類
一御膳やうかん
一八重成かん
一赤角豆かん
名のことく
一白角豆かん
同
一さゝれかん
よふかんに山いもを入
一名月かん
一ちよゝかん
よふかんに月の形ちよくにて入
名のことく
一琉球かん
さつまいもニてヤウカンノことく製ス
一吹寄かん
色音落葉
一龍田かん
常ノヤウカンニ紅葉ヽ
一宮城かん
青豆
一三豆かん
小豆三色にてやうかんのことく
一楽よふかん
時雨餅ニかち粟煮熟入
一筋よふかん
筋白或ハ黄
一卯かか
白角豆黄色
一木目かん
白角豆にて杢
一嶋かん婦
一菜によふかん入
一軽かん
同様成物
一婦わもち
同様成物
一くじら餅
ヤウカンニ白紙餅
一外郎餅
寒サラシク也黄
一白紙餅
寒サラシ
一山枡餅
同
一木賊餅
右五品同様成物色かわり有
一寄〳〵木餅
一時雨餅の類色黄又ハ白ノ筋真中ニ入
一近衛餅
白に黄筋有
一河屋免餅
時多ニ黄い助
一桜木餅
かは色卯郎餅類
一はかた餅
卯郎餅類色三可筋入
一桑もろ
桑の実なき時ハ根ヲ入タ子同シ類
このゑ餅に同
一雪もち
白時雨餅の類
一もくめ餅
寒さらし粉紅白の杢目
一紅よふかん
名のことく
一時雨餅
一こはく餅
葛黄
一水晶餅
葛白
一文牛餅
同白
一亀甲餅
菖蒲にふヲ入
一吉野かん
薯蕷ニて花
一二色やうかん
名のことく
一あられかん
一小倉よふかん
つぶあつき入
一くのよふかん
カンテンシメ
一小川玉水
菖巻の類に小豆入
一沢辺餅
青イロ
ウイロウニクワイ或ハ木クラケ何レもセンニシテ上苔カケル
一ふどふ餅
葛の内ヘヤウカン丸メ入
一三よし餅
よふかんに花色々入
一立田流し
卯郎に紅葉
一すはま
小口切ヤウカン形島
一明保の餅
寒サラシ紅ノ菖流ス
一紅玉水
葛まきの類紅
一、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、〇〇
一、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、〇〇
同白
一、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、〇〇
一加賀けんひ
麦にて小倉野あつきをつゝむ
一けんひ巻
ウトンコ
一雲まき
外けんひまき内よふかん
一墨形
寒サラシウルクセカハ丸小口切
竿紅梅
一紅梅餅一箱
割船梅二色有
寒サラシ小口切
一、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、〇〇
前同同
前同一
一、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、〇〇
前同同
一棹木賊
前同
一月かん
名ノことくのヤウカン
一若楓
青よふかん白入
一すかはらかん
梅の花入
一ゆりこふかん
名のことく
数もの類
一腰高まん頭
一九重饅頭
八重成アン
一さゝけあん饅頭
名のことく
一薯蕷饅頭
名のことく上白薯蕷ニて中へ小豆あん入
一玉子まんちう
あん玉子のきみかわは常のまんちうの種
一唐まんちう
唐きひかせ
一印源まん頭
角豆
一小倉まんちう
内ツブアン
一栗の粉まんちう
クリアン
一山吹まんちう
黄あん白薯蕷
一朝日饅頭
紅葛
一わらひまんちう
名のこと〳〵
一養老まんちう
玉子アン
一狐よふかん
一葛饅頭
一室の梅
よふかんやくきうひ入
一常盤木餅
紅新粉中はきなこアン
一はるからし
山吹に類す
一山吹餅
新粉寒さらし也
一梅の雪
氷餅紅
一割紅梅
寒サラシ小口切
一はなもち
新粉何花ニても色々
一三河餅
ツフアン餅
一小倉山
黄に紅
一椿もち
ウルノコロ餅クコ○葛ノコロクルミ
一珍才餅
新粉利子粉入
一大徳寺金純
白求肥にてアンをつみ栗のソホロ
一越粉もち
餅ニアンノソホロ
一薯蕷粉餅一菜
餅に薯蕷の薬口
一甲山
紅ヤウカン猪口ヌキ
一ふきよせ餅
青求肥ニアン入上青ソホロ
一古今餅
江ヤウカン猪口又キ大納言小豆
一岩つゝじ
一白新粉水餅ノ江カケル
一夜の霜
黄ニ白薯蕷
一京鹿子
茶山花の類夕子薯蕷
一小倉野
求肥に芥子入アンニテ丸メツブアツキ
一加賀もち
前に同類
一朝日餅
紅に上葛白
一宇治紅シ
紅に茶の薬口
一茶山花
薯蕷
一寒紅梅
夜の霜の朝
一冬至梅
一中金カンに上求把にて包紅さとうかける
一鶯宿梅
キナコアン上同
一花橘
一薯蕷柚餅入色黄
一栗の粉餅
くりの粉
一時雨ふん頭
中アン寒サラシニてカワラスヽン
一薄霞
中アンニさサラシ粉カワウスシ
一羽二重餅
寒サラシ餅ノ粉
一薄山吹
薄霞に同色黄
一吉野金純
一内菖常のアンカケル
一白あん餅
一上菖中常のアン
一草あん餅
餅草アン
一うつら焼
餅内常のアン
一も路こし餅
名のことく
一白美作
一、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、〇〇
一、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、〇〇
一平まんちう
一時雨の梅
中かよふかんの類上は紅の砂糖