書 写 所蔵者 (備考) 資料番 狩0株平東 所月 究2 卅年 竹田製菓子名集全 19763 奥村文庫 竹田製 菓子名集 奥村文庫 干菓子類 一斤に付 五種取合三匁白雪糕三匁 同中取合六匁同上五匁 同上八匁ふきよや五匁 落雁三匁落葉六匁 花ほとる三匁分唐まつ八匁六分 ひかし山三分六分穴七み六匁八分 かるやき金八分小りん六匁八分 金米糖六匁五分雪くさ九匁八分 夕顔七匁六分かすていら九匁 一ノ仙六匁八分八分松風六匁 あけまき六匁八分御所起八匁六分 村雨頼七分うつまきおも分 まき絹拾弐貫三千歳拾弐匁五分 半蔀拾三匁かんきく八歩六分 吹雲母九匁やとり木猶も八分 菊りん九郎八分白梅九郎 さゝ礼石九匁八分若みとり 小みとり也 霜はしら九分源氏豆九郎 源氏かせ九匁八分保の香拾弐匁 大みとり拾一匁一のほるおすべし 同中同断 麦生姜拾壱匁五分 春日野せん餅七匁六分 山りん拾弐匁 羽衣拾弐匁 けでん拾七分胡麻ほうる六も八分 須磨拾台友つる松音 三よしの弐十弐匁八千代廿二匁 翁くさ廿二匁猩々茶廿二匁 深見草廿二匁むめ枝廿二匁 撫子拾七匁花つゝみ 拾三程 花立花拾斎砂子飴 十九匁 拾四匁五分 養老廿二匁玉子甘九匁八分 玉子煎餅九匁八分花煎餅六匁 雪煎餅九歩八分葛煎餅九分八分 十枚ニ付 巻せんへい 一壱匁高麗煎餅 十枚ニ付 一七七 井手乃里拾三匁求肥糖六匁 まさり草廿二匁麻し飴拾匁八分 氷面かみ拾八匁養命糖拾匁八分 初音拾五匁五分常常盤木拾五匁 玉椿拾五匁人参糖拾六匁 青柳拾六匁児桜拾六匁 女郎物拾六匁朝鮮飴拾五匁 早わしひ拾六匁松浦飴拾七匁五分 転多あめ拾七匁分春日の拾六匁 をた巻拾六匁しほ衣拾七匁五分 常陸帯拾六匁ふし袴頼八匁 飛眼糖拾七匁友白髪拾五匁 金糸糖類六匁しら玉拾六匁 錦炭拾八匁戸南瀬拾五匁五升 竹糖拾六匁下紅糸拾六匁五分 軒めいら廿八匁起ぬた拾五匁五分 泡盛廿二匁下雪の松拾五匁 竹なかし拾六匁竹流し姜入拾七匁 八しほ拾六匁唐紅拾七匁 とくさ拾六匁玉すたれ拾六匁 一し外拾六匁花かいどう拾五匁 夕きり拾六匁い帯き拾五匁 松花輪拾七匁深山やき九歩八分 浅沢拾五匁味噌松風九匁八分 棹物 君か代七匁五分友千鳥六匁 朝日山七分五郎道つれ六匁 磯辺もち六分四歩山吹美大奥小四分 もやう入 御所万羹六匁八分午房餅六分八分 定家六匁五分ひな鶴八匁 やとり木拾壱匁井手の里六分八分 花里島餅七匁松木主ち七匁五分 弥生餅六匁八分可し葉流六匁 十五分五分 白羊巻 三月 白羊巻状五歩御代なかし七匁 沢辺餅六匁五分里辺もち六匁 よし沢もち六匁八分両調かん六匁五分 〆五分五分 御所美異状 一三匁 関の戸拾弐匁 難波津七匁八分博多もち六歩八分 瀧なかし八匁尾上もち八匁 後の夜の八匁千代の玉章七匁 冬かれ七歩蓮なかし七むし よしの餅六匁八分柏木七匁 砂子もち六分八分むら雲七匁 まむらさき六匁五分富士の称七匁五分雪 玉簾六匁ら武蔵の六レ八ト 塩の山七匁荻の落葉六匁 同きんなん入六匁八分 秋の夜の六匁八分つむし餅七匁五分 小倉山七郎五郎勝夜もち六分八分 水仙流七升龍田川七五 時雨もち六ツ時雨青青海波七匁 千代の蔭七分五分粟羊かん七匁五分 千代のかさし八匁霧たつ山九匁 一幾世餅七匁五分尽せぬ九歩 菊こ生九匁秋の山七匁五分 枝折もふ六匁八分小塩やしま五分 両之玉九匁金銀葩七匁五分 朝かほ八匁五分無病もち七歩八分 酢六匁八分ノ日雲七匁五分 青豆羊かん八匁吹よせ九匁 玉子かん八分五郎千世乃種七匁五分 鷲の山七匁後の月九匁五分 くわへ製 かきつばた七郎から雲流七郎 品浦馨うら辺八匁 しん製 夕かほ七匁八分かきつばた八匁 八重ひとへ拾壱匁深見草八匁 一久々ツ龍五郎緑豆羊黒天六匁 玉椿七ぼら常盤友七匁五分 光君八分五分木の実羊羹九匁五分 両調小倉山頼壱匁富士の時雨頼置 蓮の音七匁五分十一匁もち 雲錦七郎白小倉山拾壱匁 百合羹牡蠣たち花七郎 御垣原六分四郎離の山八匁 野分の朝九匁胡桃羊かん 松竹梅八レ升長生餅八歩八分 早仕立棹物 君か為七匁も園の梅七匁よし 緑流七匁花一斗羹五匁 一むとり巻六匁五分色紙餅六匁八分 大七匁 大七匁 八重羊芙芙 小四五 短冊流七匁 源氏甚五分をたた巻七匁 あらし山九郎五ト月甘五匁五分 龍田流七匁薄霞八分五分 ふゝき七匁菜種巻九匁 洲浜五匁松前餅六匁 ○上ねの花五匁五分あけほの七分かし まつかさね七分二段松かさね八し五下 君か代七分五分こら梅八匁 洲浜羊羹五匁紅羊羹廿九歩八分 虎好もち七匁呉葉八郎 紅白両調羹八分やしほ八匁 磯千鳥七匁八重霞九郎八郎 菊衣七匁花の月拾壱匁 〇着わた六匁横雲五匁 花薄六本にしき木六しき木六十 小色紙六匁うた左かれ六匁 白雲おもすみの江八分 鳥子重六弐分鳴戸六匁八分 みなれさを五郎五じ山里六五分 八重垣九匁巾薄衣六匁 渦巻五匁八分秋の錦拾八分 吉野川八ふ下神垣八郎 山洛餅五分木工もち七匁 織とめ七匁玉川五匁 桔梗流おらすみうた六本 二月の雪八分かしはつあん猶四匁八分 こそふき六らはし出傘の曙 暗部山八匁春海なみ五ツ文 郭公落しみ六郎し五月之ち九匁 桃の林八本天保山頼山拾五匁 神山九らはるの曙相式程 漉粉製棹その 一伊勢さくら六分花色臍六匁八分 野菊八升織部雪餅七匁 ふしの花六匁若いふ六匁 高麗もち六し丸と麦八分 ふし袴六升袖の杏六匁 花筏六匁あやめ餅六匁から 人まつ六らし蒲餅八ツト 瀧もち七本薄此ふ七匁 有明七歩五分嗟呼候六升八分 更しな六むう夕くれ九匁 新南蛮六匁八分唐衣拾五匁 蓬莱拾匁 外良製棹物 千わせ餅六匁五分紅外即九分 紅梅もち七らし花橘六郎五分 山吹もち五升桂もち六匁 杣枡もち五匁竹花車亡し出し 鯨もち五としぶとう餅六匁ト 白紙餅五ツト氷もち六匁ト 十五匁 白外良け 同三月 柳重六匁六本 早梅 早梅八匁五分 著頭製棹もの 初さくら六分この衛餅六匁 かるめいら五匁難波津十三匁 水山吹五分 ふり分六郎青海春海七匁 ふもち五匁五分しらふじ六匁 さし出の磯お三匁さゝれ石七匁 浮舟六匁二重川九匁 浜千馬七匁千鳥餅六匁 此起三七月宮城の六匁 ふかん六郎ト薄紅葉六匁 玉川の水七郎トまつの雪七匁五分 雪あられ六分五分五子入わた九匁五分 霜の着綿さんじみつからん六むし かすみの袖お心ト空音春もなし 文かこもり七匁岩つゝじ折弐分 千代のうす六し龍門の友七郎五分 夏の山じ七匁トみかは水七匁 おみのさこくも七郎し卯の花かき九郎丸し いもかたもと九匁おち葉のゆき八匁八分 むらさめ七匁雲井の松九郎 きくの下水七郎じうのはな七匁五分 ありま山八郎いく千代八郎印 青竹の みつくわしさほもの 水玉五匁いせき六匁五分 音羽六匁ひむろ糖六匁五分 うつまさ四匁たき津瀬七匁ほし 未つむ花おそやうくづまき五分 せみの川七郎竹柳かけ六八 弐棹介 弐朱氷為拾六匁 別製さろ〳〵の 三本ゟ出来 虎白熱大札壱匁 へつから糖拾台 琥珀糖 小七匁五分 大札四匁 弥天薫天 小九匁五分 かせいた拾五匁 ゆもち拾五匁西瓜糖拾八匁 をくら山拾弐匁両てう小倉山頼五匁 白小倉山拾五匁白外頭八歩 御所羊黒天九匁両調黒天札壱匁 さゝれいし松置杣枡もち九匁 よしのもちおそう定家拾三匁 むさし野折斉じ玉簾おび 赤ちとりおり紅菜羹拾五匁 八重羊羹拾弐分山吹羊羹拾匁巾 あきひ山おほじ千代のかきし拾四匁 君一の代拾三升西木羊羹拾仙ト きりしま餅九台紅小色紙拾五匁 千とせ餅札壱匁紅白源氏巻拾六匁 にはつ十三分そとへにはつからに 八厘かき十五匁ひなつる十四匁 幾世もち十三歩松重十弐石 二段松重十壱分はぎの月拾七匁 うすかすみ拾四文うす衣数壱匁 むし菓子数もの 春もち弐匁きんとん四匁 一様よう羹三地分小倉野四匁 砂子もち置申塩竈三匁 もろこも餅弐匁黄さんとんとん五分 茶巾四匁胡麻菜餅弐匁五分 黒きんとん四匁玉の井四匁五分 白餅弐匁八重かき四匁五分 角八厘垣四分五分花いろもち弐匁 けし餅弐匁紅きんとん七匁 白小倉の五分升八重餅四匁 一札桝もち三匁小原木四匁 一烏丸もち三郎印 紅もち三匁五分松かさ五匁 一両宝餅四匁午房餅五匁 小倉の里六斗八瀬のさと五分 い水しのふ六匁常盤木四匁八分 しつか家弐匁紅あさち四匁 豊岡の里六匁ト雲綿六匁 同四匁八分 白玉九よし結薬羹十五匁八分 一猩々餅十匁かづらやれ壱匁 八か餅壱升あんひん壱匁 玉子餅壱匁白あんひん壱匁五分 七匁五分 こし粉もち七拾文 今坂 紅弐匁 谷川の水五分 春 花ひら壱匁五分水田もち九匁 十九匁五分まかり弐匁五分まかり弐匁五分 混雑餅 三郎遣 まてかた四匁五分 三軒ゟ出来 飯粽四匁三分柏粽三匁 三日の空六匁福寿草三匁 同ろ菜もち三匁幾春六匁 龍紅梅六郎佐保ひめ四匁 若三とり四匁とめこかし五匁 千代八千代六分五分六歩六歩六歩八分 白梅六郎六升楼もち三郎五郎 未開組四匁青陽六匁八分 板形のうら五分五分誰里六匁 いとゆふ四日五分鳥粟四匁五升 菜種餅三匁いたゝき弐匁 初さくら六匁四分源縁四分 さくら餅五匁山吹かへし八歩 花の香四歩五分八重山吹六匁八分 咲分五日升ふしの老壱分五十 井出の里四匁さへ分六匁 春の色五分三分深見草六匁 十一文 花立老四匁五分花あやめ四匁 冬の花四本宮城野四匁八分 よそへ文四匁かきつはた六し五十 いちこ餅三匁河骨餅四匁 松毛土弐匁紫金蘭六匁 玉子製橘拾五升水なき三匁 茄子餅三匁早苗六ツ升 さかし葉四五分朝かほ弐匁 無月餅壱本 秋女良老三分半月弐分半月弐分 水ひき餅三ツ五ト萩の露四歩 鳥形鶏焼壱匁五分小夜衣三升 きぬた巻四分五分くるみ金類五分 公上餅三匁名月三匁 秋の水四歩五分半のゝ浦壱匁 くるみ餅壱斗五升 三十ゟ出来 菊の水四匁栗子餅四匁五分 野菊四匁彭祖八毛 菊衣黄二十六ト重四 五匁八分 きせわた六郎八郎菊の着綿七匁五分 新着綿拾五升初紅葉八分 梢の錦四郎唐にしき七匁 梢の錦 十人前 手染の錦 一拾五匁 手染の綿拾五匁 色々 吹寄四分八分時雨も三百五分 落葉六匁霜ふり三匁 富士霜餅三匁黄は之落九匁 初ゆき四升梅の雪四匁 新霜降三匁みかん餅四匁 雪もち四匁杢の雪三郎 薄雪餅五升寒菊三歩五分 佐の盆五分雪の下四匁 浮ふね四斗五升柚もち四分 水仙餅六匁千代見餅五匁五分 此花七匁冬蔵四歩五分 新松の雪六升五分たち松田 みつは餅五匁五分富貴餅五分 長生餅八五分翁もち三歩五分 西王母四七分千代万七匁 さゝ達石六歩八分よろ津代五匁八分 千代の友六分五分寿艾餅弐匁 千代の色六分千年山四匁三分 こと不幾五分幾千代七匁 新さゝれ石六本 水菓子数もの 氷室四匁夏木立三歩 玉の井四分豊羽玉六匁五分 戸な瀬六ふじそ乃原四郎三分 秋の露四郎四分星の光四郎 草の露四匁じ秋の色四分五分 水月五匁玉の露四匁五分 梢の露五匁雲とけ四分 みたらし壱人前 壱匁弐分 粽麩 葛粽弐升湯粽三升 乙女粉四升紅粽七匁 菜羹粽三升砂とう粽弐斗 御所粽三玉ト色粉四歩 琥珀粽七升蕨粽弐匁五分 小倉粽三匁五分餡粽弐分 笹粽壱匁 饅頭類 葛饅頭四匁薯蕷饅頭四生 前火餅し四升大大口し壱匁 ○紅葉し五匁下銀紅葉五匁五分 万歳し六匁表好し六匁 一金寿四歩下みそれし五匁 一雪車しおけし黄金しそり 幅壱七キ七トゟ段々揚死一捻相四升 腰高饅頭弐匁御所 小倉し四匁白し四匁 米四升味噌し四匁 水肥し四ット相生し四五升 八重し四歩宇治し四匁五分 常盤し四匁唐し四匁 山ゟ吹し四升あかりし四匁 萩し四日五分薄霜し四分 一摺四匁五分養老し六匁 右同断し七分三それ七匁五分 時のし五分蓮か湯七匁 万万鏡 うきに壱匁五分五分五分五分五厘
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